Proteinin yararları
Beslenme diyetinde en fazla alınması gereken proteinli besinlerdir. Proteinin besleyici etkisi olmakla birlikte, kasları besleyici ve iştah açıcı etkileri de vardır. Proteinlerin yapıcı madde olmaları özelliklerinin dışında, yemeklerin tadını daha da güzel hale getirmek etkileri olduğu gibi açlığı sindirirken, iştahını yitirenlere yeniden iştah verme özellikleri de vardır. Bu sebeple ızgara et, süt ve yumurtanın ihmal edilmemesi gerekir. Unutulmamalıdır ki etten kemiğe, hormondan sperme kadar tüm vücut hücreleri proteinden oluşmuştur.